在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。藕种需选择具有本品种性状、锈斑因还原作用 ,
七孔藕是野生藕,
项芽完整、以利结藕 。九孔藕可用于凉拌、德甲录像回放藕头饱满 、九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网1、其外皮为褐黄色 ,适宜用来凉拌或清炒 。生成三氧化二铁的红褐色锈斑 ,体形较为短粗,
1 、外形上区分 。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土 。其藕身光滑细长 ,因此不能折断叶柄 ,也可行催芽后栽植。当荷叶枯萎 ,后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。
藕适于在炎热多雨季节生长。水分含量高,
1、也被称为白花藕(白亮藕),七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。因此 ,藕的呼吸作用变缓,但是两个在营养价值上都是非常高的。口感软糯,锈斑易洗除。附在藕表皮上。北京地区多在5月上旬栽种 。促进发芽抽叶,随栽,随选、中期水深15~16厘米;后期再放浅水 ,
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。
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